En kokbok används flitigt: den ligger uppslagen på köksbänken, får stänk på sig och slås upp hundratals gånger. Vill du trycka en kokbok är en bindning som ligger platt uppslagen och köktåligt papper de viktigaste valen. Här läser du vad du ska tänka på.
Bindning: ska kunna ligga platt uppslagen
Det viktigaste med en kokbok är att den är stadig och hållbar. Välj därför en trådbunden hardcover. Vill du ändå ha ett lyxigt, inbundet uttryck? Då är en trådbunden hardcover med flexibel rygg en bra medelväg.
Papper och efterbehandling
Välj ett stadigt papper på 135 till 170 gram så att bilderna kommer till sin rätt och sidorna inte lyser igenom. Ett matt eller silkesmatt bestruket papper motverkar störande reflexer i köket. Överväg ett smuts- och fuktavvisande lamineringsskikt på omslaget.
Format och disposition
- Format: A4 eller kvadratiskt 21×21 cm fungerar bra för recept med bilder.
- Fyrfärgsbilder: låt rätterna komma till sin fulla rätt.
- Generösa marginaler: håll texten borta från ryggen och skärkanterna.
- Avdelningar: använd flikar eller färger för överblicken.
Tvekar du mellan två papperstyper eller bindningar? Beställ ett enda exemplar först. Med en kokbok märker du först i köket om den verkligen ligger kvar uppslagen och om papperet tål ett blött finger.
Trycka och ge ut en kokbok
Vi hjälper dig gärna att hitta den bästa kombinationen av bindning och papper. Eftersom vi trycker från ett exemplar kan du göra en familjereceptbok som present eller en större upplaga för försäljning. Vill du sälja din kokbok via bokhandeln behöver du ett ISBN; se ISBN-kontoret. Vill du sätta igång direkt, titta på vår sida för att trycka din kokbok.
Ett recept som fungerar på sidan
En kokbok läses stående, med kladdiga händer, medan en kastrull står på spisen. Det ställer krav på din layout. Sätt ingredienslistan och tillagningen på samma sida eller på samma uppslag, så att läsaren slipper bläddra med vispen i handen. Håll texten tillräckligt stor för att kunna läsas på en halv meters avstånd, och numrera stegen; löpande text är svår att hitta tillbaka i när du tittar bort ett ögonblick.
Sätt tillagningstid, antal portioner och ugnstemperatur samlade högst upp, alltid på samma plats. Den som har använt din bok några gånger vet då direkt var hon ska titta. En kort ingress ovanför receptet om vad det är och varför du lagar det gör mer för läsbarheten än ytterligare en bild.
Bilder i en kokbok
Mat fotograferas vackrast i dagsljus, från sidan eller rakt ovanifrån, mot ett lugnt underlag. Undvik blixt: den gör såsen blank och grönsakerna platta. Fotografera tillräckligt skarpt för tryck i verklig storlek, alltså minst 300 dpi i det format bilden får i boken.
Varva sidstora bilder med mindre. En bok där varje sida har en stor bild blir tröttsam och dyr; en bok helt utan bilder säljer inte. En vanlig proportion är en sidstor bild per recept, eventuellt kompletterad med några stegbilder vid tekniskt svåra rätter. Välj bestruket matt papper på 130 till 170 g/m², då kommer färgerna fram utan att du tittar rakt in i en spegling medan du lagar mat.
Vanliga frågor om att trycka en kokbok
Vilken bindning ligger platt uppslagen?
En wire-o-bindning eller en trådbunden rygg. Båda håller boken uppslagen medan du lagar mat, så att du har händerna fria.
Vilket papper är smidigast i köket?
Matt eller silk på 135 till 170 gram, med ett mattlaminerat omslag som du kan torka av med en fuktig trasa.
Kan jag trycka ett enda exemplar?
Ja. Perfekt för en familjereceptbok i present. Kvaliteten är densamma som vid en stor upplaga.