Un livre de cuisine est très sollicité : il reste ouvert sur le plan de travail, reçoit des éclaboussures et s’ouvre cent fois. Si vous voulez faire imprimer un livre de cuisine, une reliure qui reste à plat et un papier résistant à la cuisine sont les choix les plus importants. Voici à quoi faire attention.
La reliure : pouvoir rester à plat
Le plus important pour un livre de cuisine, c’est qu’il soit solide et durable. Choisissez donc une couverture rigide cousue. Vous souhaitez malgré tout une allure haut de gamme et reliée ? Une couverture rigide cousue avec dos souple est un bon compromis.
Papier et façonnage
Optez pour un papier ferme de 135 à 170 grammes, afin que les photos rendent bien et que les pages ne transparaissent pas. Un papier couché mat ou satiné évite les reflets gênants dans la cuisine. Envisagez un pelliculage anti-salissures et anti-humidité sur la couverture.
Format et organisation
- Format : A4 ou carré 21×21 cm fonctionne bien pour des recettes illustrées.
- Photographie quadrichromie : met les plats parfaitement en valeur.
- Marges généreuses : éloignez le texte du dos et des bords de coupe.
- Rubriques : utilisez des onglets ou des couleurs pour la clarté.
Vous hésitez entre deux papiers ou deux reliures ? Commandez d’abord un exemplaire. Avec un livre de cuisine, c’est en cuisine que vous voyez s’il reste vraiment ouvert et si le papier supporte un doigt mouillé.
Faire imprimer et publier un livre de cuisine
Nous réfléchissons volontiers avec vous à la meilleure combinaison de reliure et de papier. Comme nous imprimons dès un exemplaire, vous pouvez réaliser un livre de recettes familial à offrir ou un tirage plus important destiné à la vente. Pour vendre votre livre en librairie, il vous faut un ISBN ; voir l’Agence internationale de l’ISBN. Vous voulez vous lancer ? Consultez notre page pour faire imprimer votre livre de cuisine.
Une recette qui fonctionne sur la page
Un livre de cuisine se lit debout, les mains sales, pendant qu’une casserole chauffe. Cela impose des contraintes à votre mise en page. Placez la liste des ingrédients et la préparation sur la même page ou sur une double page, pour ne pas devoir tourner les pages un fouet à la main. Gardez un corps de texte lisible à un demi-mètre et numérotez les étapes ; un texte au fil de l’eau se retrouve mal quand on détourne le regard.
Regroupez le temps de cuisson, le nombre de personnes et la température du four en haut, toujours au même endroit. Qui a utilisé votre livre quelques fois sait immédiatement où regarder. Une courte accroche au-dessus de la recette, disant ce que c’est et pourquoi on la fait, sert davantage la lisibilité qu’une photo supplémentaire.
Les photos dans un livre de cuisine
La nourriture se photographie le mieux à la lumière du jour, de côté ou de dessus, sur un fond sobre. Évitez le flash : il rend les sauces brillantes et les légumes plats. Photographiez assez net pour l’impression à la taille réelle, donc au moins 300 dpi à la taille où la photo apparaît dans le livre.
Alternez photos pleine page et images plus petites. Un livre où chaque page porte une grande photo devient fatigant et coûteux ; un livre sans images ne se vend pas. Un rapport courant est d’une photo pleine page par recette, éventuellement complétée de quelques photos d’étapes pour les plats techniques. Choisissez un papier couché mat de 130 à 170 g/m² : les couleurs ressortent bien sans que vous regardiez un reflet en cuisinant.
Questions fréquentes sur l’impression d’un livre de cuisine
Quelle reliure reste ouverte à plat ?
Une reliure wire-o ou un dos cousu. Les deux maintiennent le livre ouvert pendant que vous cuisinez, pour garder les mains libres.
Quel papier est le plus pratique en cuisine ?
Un mat ou satiné de 135 à 170 grammes, avec une couverture pelliculée mate que vous pouvez essuyer d’un chiffon humide.
Puis-je faire imprimer un seul exemplaire ?
Oui. Idéal pour un livre de recettes familial à offrir. La qualité est la même qu’en grand tirage.