En kokebok blir brukt hardt: den ligger oppslått på kjøkkenbenken, får sprut på seg og blir åpnet hundre ganger. Vil du få trykt en kokebok, er en innbinding som ligger flatt oppslått og kjøkkenvennlig papir de viktigste valgene. Her leser du hva du bør se etter.
Innbinding: må kunne ligge flatt oppslått
Det viktigste med en kokebok er at den er solid og holdbar. Velg derfor en trådbundet hardcover. Vil du likevel ha et eksklusivt, innbundet uttrykk? Da er en trådbundet hardcover med fleksibel rygg en god mellomting.
Papir og etterbehandling
Velg solid papir på 135 til 170 gram, slik at bildene kommer godt til sin rett og sidene ikke skinner gjennom. Et matt eller silkematt bestrøket papir hindrer sjenerende refleksjoner på kjøkkenet. Vurder et smuss- og fuktavvisende lamineringslag på omslaget.
Format og oppsett
- Format: A4 eller kvadratisk 21×21 cm fungerer godt for oppskrifter med bilder.
- Fullfargefotografi: lar rettene komme optimalt til sin rett.
- Romslige marger: hold teksten unna ryggen og skjærekantene.
- Seksjoner: bruk skilleblad eller farger for å skape oversikt.
Er du i tvil mellom to papirtyper eller innbindinger? Bestill ett eksemplar først. Med en kokebok merker du først på kjøkkenet om den virkelig blir liggende oppslått og om papiret tåler en våt finger.
Få trykt og utgitt kokeboken din
Vi hjelper deg gjerne med å finne den beste kombinasjonen av innbinding og papir. Fordi vi trykker fra ett eksemplar, kan du lage en familieoppskriftsbok som gave eller et større opplag for salg. Vil du selge kokeboken din i bokhandelen, trenger du et ISBN; se ISBN-kontoret. Vil du sette i gang med en gang, se siden vår for å trykke kokebok.
En oppskrift som fungerer på siden
En kokebok leses stående, med skitne hender, mens en panne står på platen. Det stiller krav til ombrekkingen. Sett ingredienslisten og fremgangsmåten på samme side eller på ett oppslag, slik at leseren slipper å bla med visp i hånden. Hold skriften stor nok til å leses på en halv meters avstand, og nummerer trinnene; løpende tekst er vanskelig å finne tilbake til når du ser bort et øyeblikk.
Sett tilberedningstid, antall porsjoner og ovnstemperatur samlet øverst, alltid på samme sted. Den som har brukt boken noen ganger, vet da med en gang hvor hun skal se. En kort ingress over oppskriften om hva retten er og hvorfor du lager den, gjør mer for lesbarheten enn nok et bilde.
Bilder i en kokebok
Mat fotograferes finest i dagslys, fra siden eller ovenfra, mot en rolig bakgrunn. Unngå blits: den gjør sausen blank og grønnsakene flate. Fotografer i naturlig størrelse, skarpt nok for trykk, altså minst 300 dpi i det formatet bildet får i boken.
Veksle mellom helsides bilder og mindre. En bok der hver eneste side har et stort bilde, blir slitsom og dyr; en bok uten bilder selger ikke. Et vanlig forhold er ett helsides bilde per oppskrift, eventuelt supplert med et par trinnbilder ved teknisk krevende retter. Velg bestrøket matt papir på 130 til 170 g/m², da kommer fargene godt fram uten at du ser inn i speilingen mens du lager mat.
Ofte stilte spørsmål om å få trykt en kokebok
Hvilken innbinding blir liggende flatt oppslått?
En wire-o-innbinding eller en trådbundet rygg. Begge holder boken åpen mens du lager mat, slik at du har hendene fri.
Hvilket papir er mest praktisk på kjøkkenet?
Matt eller silke på 135 til 170 gram, med et matt laminert omslag som du kan tørke rent med en fuktig klut.
Kan jeg få trykt bare ett eksemplar?
Ja. Ideelt for en familieoppskriftsbok som gave. Kvaliteten er den samme som ved et stort opplag.